Categoria: Eventi di Campi Aperti

LABORATORI DI AUTOPRODUZIONE

c/o XM24, via Fioravanti 24

Tutti i corsi sono gratuiti e ad accesso libero.

Per permetterci una migliore organizzazione, chiediamo di iscriversi telefonando o scrivendo una mail al referente del corso, oppure rivolgendosi al banco presso i mercati.

• AZDORA SI NASCE, SFOGLINA SI DIVENTA

Ambra Mambelli (Lady Cocca), ErbeinPasta erbeinpasta@yahoo.it

domenica 6 marzo ore 16.00
il laboratorio è stato spostato al 8 maggio, data da confermare

Un’occasione per divertirci, mangiando un buon piatto di tagliatelle Bio Fatte a mano da voi. – Con Lady Cocca prepariamo l’impasto – Mentre l’impasto riposa (15 minuti) parleremo dell’importanza delle materie prime biologiche e delle differenze con quelle tradizionali. – Tiriamo la sfoglia… “tecnica Emiliana” e “tecnica Romagnola” – La sfoglia si asciuga e parleremo di storie e leggende legate ai formati di pasta fresca “TAGLIATELLE” “GLI STRICCHETTI ”dell’Emilia e “LA SFOIA LORDA”della Romagna Piatti poveri della tradizione contadina con ingredienti da agricoltura Biologica dei produttori di Campiaperti. Porta grembiule e mattarello al resto ci pensa Lady Cocca.

LABORATORI DI AUTOPRODUZIONE

c/o XM24, via Fioravanti 24

Tutti i corsi sono gratuiti e ad accesso libero.

Per permetterci una migliore organizzazione, chiediamo di iscriversi telefonando o scrivendo una mail al referente del corso, oppure rivolgendosi al banco presso i mercati.

Orti di Battaglia
Filippo Cattaneo, cooperativa Dulcamara 338 3922414 – libertaria@hotmail.it

21 febbraio
7 marzo
21 marzo

ore 20.30

Orti di battaglia, ovvero come coltivare ortaggi in spazi ristretti e insospettabili con metodi naturali, come organizzare il proprio balcone di casa a seconda delle stagioni e del tempo, cosa piantare e cosa no, ma soprattutto quando e perché. Gli incontri serviranno a capire meglio come affrontare questi problemi attraverso piccole pratiche di autoproduzione, ed allo stesso tempo aiuteranno a comprendere l'importanza di essere indipendenti dai supermercati e dai loro imballaggi, dai metodi di produzione industriale e dai loro vincoli. Ci confronteremo sulle reali necessità date dal fabbisogno di ciascuno di noi, sul significato e sul valore dei nostri prodotti e su come la creatività possa essere il concime migliore se non si hanno campi da zappare!